Cendre

Su interior es de color blanco intenso y su corteza es de color negro, dado que posee una cobertura de carbón vegetal alimentario. Cuando esta muy fresco su sabor es delicado y su aroma levemente caprino.

Período apto para consumo: 90 días desde la fecha de elaboración.

Presentación: piezas de 200 gr. aprox.

* Quesos exclusivos de elaboración muy especial. Deben encargarse con algunas semanas de anticipación.