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CIERVO AHUMADO

Proveniente de criaderos de La Pampa, habilitados por SENASA. Carne magra.

Se realiza un proceso de curado de 30 días, cada corte requiere cantidades diferentes de sal y especias, proceso estrictamente controlado para lograr el punto exacto de sabor. El proceso de ahumado se lleva acabo con maderas blancas aptas para la industria, y tiene una duración máxima de 24 horas. Luego su estacionamiento o secado varía según el corte, entre 3 y 6 meses. Su tiempo sugerido de consumo es de 6 meses.

Presentación: sobre por 100grs., feteado,  interfoliado, envasado al vacío.

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Espacio Piedras Blancas

En Palermo

Para todos los viajeros que disfrutan de parar en nuestra fábrica, degustar unos quesitos y llevarselos a casa para compartirlos con la familia y amigos, consigue todos los productos en Nuestro Espacio, directo de fabrica.

Encontraran todos nuestros productos en el Espacio Cabaña Piedras Blancas en Palermo.

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Jorge Luis Borges 1772, Palermo, CABA.
Martes a Sabado, De 12 a 20hs.

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