Productos – Página 4 – Cabaña Piedras Blancas
  • lomito-vacuno-ahumado-lata

    LOMITO VACUNO AHUMADO

    Se somete a un proceso de curado de 30 días, un proceso de ahumado de 24 horas y un proceso de estacionamiento de mínimo 3 meses.

    Presentación: feteado en aceite, envasado en hojalata, peso neto 175 grs. Vencimiento: 2 años.

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  • lomo-de-cerdo-ahumado

    LOMO DE CERDO

    Cerdos seleccionados. Los diferentes cortes se someten a un proceso de curado específico de manera de poder resaltar las características propias de cada uno. El proceso es de 30 días y el ahumado de 24 horas.

    Presentación: sobre por 100 grs, feteado,  interfoliado, envasado al vacío.

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  • lomito-vacuno-ahumado

    LOMO VACUNO

    Se somete a un proceso de curado de 30 días, un proceso de ahumado de 24 horas y un proceso de estacionamiento de mínimo 3 meses.

    Presentaciones: sobre por 100 grs., feteado,  interfoliado, envasado al vacío.

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  • lusignan

    Lusignan

    Queso de pasta blanda, textura cremosa, fundente, compacta y sabor suave. Ideal para tablas de quesos, sándwiches, tibio en ensaladas, o en postres acompañado con dulces.

    Período apto para consumo: 90 días desde la fecha de elaboración.

    Presentación: Natural, con Finas Hierbas o Pimienta Verde, en piezas de 180 g. y 280 g., envasadas al vacío.

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  • lusignan

    Lusignan

    Queso de pasta blanda, textura cremosa, fundente, compacta y sabor suave. Ideal para tablas de quesos, sándwiches, tibio en ensaladas, o en postres acompañado con dulces.

    Período apto para consumo: 90 días desde la fecha de elaboración.

    Presentación: Natural, con Finas Hierbas o Pimienta Verde, en piezas de 180 g. y 280 g., envasadas al vacío.

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  • Marcador

    Lusignan Natural

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  • panceta-de-cerdo-ahumada

    PANCETA DE CERDO

    Cerdos seleccionados. Los diferentes cortes se someten a un proceso de curado específico de manera de poder resaltar las características propias de cada uno. El proceso es de 30 días y el ahumado de 24 horas.

    Presentación: sobre por 100 grs, feteado,  interfoliado, envasado al vacío.

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  • pecorino

    Pecorino

    Su receta es originaria de Italia (Cerdeña) donde posee denominación de origen controlada, como Pecorino Romano. De pasta extradura, cocida, granulosa y sabor picante. Su estructura es frágil y quebradiza. Ideal para acompañar pastas, dar punto a salsas y risottos. Su maduración es de 8 meses, a partir de dicha fecha se encuentra óptimo para el consumo.

    Presentación: piezas de 3,5 kg o fraccionado en cuñas.

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  • pepato

    Pepato

    Queso de pasta semidura, compacta, granulosa y quebradiza, con granos de pimienta en su masa. Es tradicional del campo argentino. Su color es amarillento y el sabor ligeramente picante. Es ideal para risottos, pizzas, provoletas o tablas de quesos.

    Período apto para consumo: 360 días desde la fecha de elaboración.

    Presentación: piezas de 1 kg. o en mitades de 500 grs., envasadas al vacío.

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  • blackambert

    Petit Blackambert

    Su pasta blanda y cremosa, característica de un queso tipo Camembert, está teñida con tinta de calamar. Su sabor es suave, cuando es joven, y el ingrediente que da su color no aporta sabor alguno. Ideal para darle color a un plato, por lo novedoso de su colorido. Período apto de consumo: hasta 60 días a partir de su elaboración. Presentación: tradicional, en piezas de 150 gr.

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  • camembert

    Petit Camembert

    Queso de pasta blanda y corteza de hongos comestibles blancos. Su sabor es suave y elegante, con aspecto blanco absoluto cuando el queso es joven. La maduración incrementa su cremosidad interna, a la vez que la corteza se vuelve amarillenta desde el contorno. Ideal para rellenos, frito o tibio sobre ensaladas o tablas de quesos con frutos secos. Período apto para consumo: hasta 60 días a partir de su elaboración. Presentación: tradicional, en piezas de 150 gr.

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  • ImagenProducto

    Petit Cube

    Tiene forma de cubo, presenta en la superficie siembra de hongos comestibles blancos y al corte dos fases bien diferenciadas a la vista. Al centro de la masa el queso es adherente y a la periferia es untuoso, y con el paso del tiempo se vuelve más líquido.  Tiene una señal olfativa intensa, es un queso de pasta láctica de leche de vaca, con cobertura de hongos blancos. Es unico en su tipo. En boca permite disfrutar de la transición de texturas.
    La parte de la periferia funde en boca muy rápidamente, mientras que la parte del centro es más pastosa y no tan fundente. Es de sabor muy intenso, algo salado, con notas lácticas ácidas, algunas cocidas y un dejo amargo final agradable. 

    Período apto para consumo: 60 días desde la fecha de elaboración.

    Presentación: hormas de 0,100 kg 

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