Si queres mimar y dar a tus amigos una grata sorprewsa podes hacer este Cabrambert envuelto en masa filo. ELIXIR.
Es algo simple pero distinto y qué hermoso el momento cuando se corta la primera tajada y BUM! Explota el sabor y la textura de este tremendo queso de cabra.
Vas a necesitar:
- 1 Petit Cabrambert
- 80/100 gr de masa phila/filo (tipo strudell)
- 50 gr manteca
- 1 cucharada de miel
- 30 gr nueces pecán
- 3 higos frescos
Preparación:
Hervis manteca, pincelas la masa y la vas plegando para hacerla más crocante. Pintá el queso con miel, envolvelo bien, agregá higos y llevá al horno fuerte por 15 min.
Apenas sale del horno, serví agregando unas nueces por arriba.
Receta, fotos y video @loli.dodds