Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

-1 zanahoria rallada

-1 tomate en cubitos

-4 huevos

-1 cucharada queso crema descremado

-2 cucharadas queso FETA

-Sal rosada, pimienta negra y una pizca de nuez moscada

Preparación

1. Dejar reposar en agua caliente la cebolla por 10 min para que sea más suave.
2. Unir todo, verter en un molde rectangular o cuadrado de silicona.
3. Colocar en horno a temperatura media por 20/30 min aproximadamente o hasta que solidifique.
4. Retirar y dejar enfriar. Quedan muy ricos tibios: ni muy calientes ni muy fríos.

Receta proporcionada por: 

@healthyfit.moodon –  https://www.instagram.com/p/BtwowX5H_Xw/