Ingredientes
1 Pera
Queso Brie
Aceto balsámico (un chorrito)
Miel (una cucharada)
Manteca
Aceite
Garrapiñada de girasol
Procedimiento:
Pelamos la pera bien y la cortamos en gajos.
En una sartén bien caliente derretimos una nuez de manteca con un poquito de aceite para que no se queme.
Agregamos las peras, miel, el aceto y dejamos reducir el líquido hasta formar una salsa espesa.
Servimos las peras caramelizadas sobre un par de trozos de queso Brie y colocamos garrapiñadas encima.
Preferentemente servirlo tibio y a disfrutar con un buen vino blanco dulce.