Ingredientes
Para 4 mini pizzas:
-3 huevos + 3 claras
-2 puñados de espinaca
-4 cucharadas harina de arroz
-Sal rosada y pimienta
-Salsa de tomate (casera o comprada)
-Queso LUSIGNAN CON PIMIENTA
-Palta
-Limón
-Zanahoria
Preparación
- Licuar, procesar y verter 1/4 de la mezcla sobre una sartén caliente apenas aceitada para evitar que se pegue.
- Agregar la tapa y cocinar hasta que solidifique por arriba, dar vuelta y cocinar unos segundos más. Repetir hasta terminar las 4 bases.
- Agregar la salsa de tomate en cada superficie y los pedacitos del queso.
- Calentar un unos minutos en la sartén con la tapa, así se derrite el queso y sino al microondas unos segundos.
- Terminar con un poco de un poco de limón y unas zanahorias cocidas en cubitos (pueden usar calabazas o batatas) y orégano.
Receta proporcionada por:
@healthyfit.moodon – https://www.instagram.com/p/BuEfNUZg6RJ/