Un deleite de sabores, es maravilloso, fundente, suave y agradable, de seductor aroma, que al madurar intensifica sus notas lácticas y amoniacales, de pasta blanda y corteza blanca comestible, que se derrite en tu boca.
Intensidad
Te proponemos disfrutar
Recomendamos sacar de la heladera de 30 a 60 minutos antes de consumirlo para atemperarlo. Sus diferentes estados de maduración hacen que se pueda consumir de distintas maneras, en distintas ocasiones y por paladares bien diferentes. Por su textura y sabor puede consumirse en ensaladas, tibio o frío, gratinado sobre pastas, en rellenos y hasta en postres. Se lleva bien con los vinos blancos frescos y delicados como el Chardonnay. También con un espumoso seco o un tinto de barrica como el Cabernet y el Tempranillo.
Maduración
Hasta 3 estados de maduración en 60 días.
Presentación
Tradicional de 1,300 kg o cuñas de 160 gr.
Periodo apto de consumo
60 días desde su elaboración.
