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Pepato
Distinguido acompañante, con granos de pimienta negra en su masa que resalta sus atributos, es de textura rugosa y opaco color amarillento, de pasta semi dura y quebradiza. Tiene un gusto levemente picante, salado, con algunas agradables y leves notas lácticas acidificadas. Su hermosa figura se luce en la mesa.
Te proponemos disfrutarlo:
El sabor salado y picante, lo hace gran acompañante de vinos tintos con cuerpo, ideal para las tablas por su masa firme y el toque de picor que le da la pimienta negra en grano.
Sello: con 1 estado de maduración en 180 días
Intensidad: 3
Período apto de consumo: 180 días desde su fecha de elaboración.
Presentaciones: horma de 1 kg, media horma de 0,500 kg y cuñas de 0,200 kg
