Queso Crottin
Exquisito, de pasta blanda y blanquecina, de corteza comestible, apariencia pastosa, opaco, con destellos de brillo y aspecto irregular, tiene una señal aromática media. En boca su sabor es intenso, fundente, con notas lácticas ácidas, frescas y mantecosas, con un agradable dejo amargo final. En estado avanzado es menos fundente y más pastoso, debido a que comienza a deshidratarse, perdiendo corteza y coloración. Es el deleite frecuente de los especialistas.
$14.600,00
Te proponemos disfrutar
Es un queso con personalidad, que marida muy bien con vinos blancos dulces. También es recomendable probarlo tibio, ideal antes del postre, aunque acompañado de miel o algún dulce de estación es delicioso.
Sello
Hasta 6 estados de maduración en 60 días
Intensidad
6
Periodo apto de consumo
60 días desde su fecha de elaboración
Presentación
Piezas de 150 gr aprox.
Tipo de leche
Leche de cabra
