La reina de la parrilla, es exquisita al servirla caliente, de color amarillo y gran brillo, de importante presencia a manteca fundida en su aroma y gusto. Todos sus sabores persisten en la boca, con una liviandad no habitual para las provoletas tradicionales. Es la que preside el momento.
Intensidad
Te proponemos disfrutar
Sin dudas, la recomendación es la parrilla, como entrada de los asados con la familia y amigos. Lo ideal es poner una plancha a calentar al fuego y, cuando está bien caliente, colocar la provoleta para sellar una cara y luego la otra. Aceite de oliva y orégano. Las cervezas rubias, a base de cebada o trigo, son excelentes compañeras de estos quesos por su frescor y liviandad.
Maduración
Con 1 estado de maduración en 90 días.
Presentación
Cilindro de 1 kg y rodajas dobles de 150 gr.
Periodo apto de consumo
90 días desde la fecha de elaboración.
