Es de elegante y encantador sabor, fundente, suave y seductor dejo amargo, de pasta blanda y apariencia cremosa; de color y corteza blanca comestible, de intenso y agradable aroma que perdura en la nariz. Su mezcla de sensaciones es memorable.
Intensidad
Te proponemos disfrutar
Al igual que todos los quesos de cabra, marida bien con vinos blancos y cervezas rubias. Cuando maduran aparece un picor leve y aumenta su cremosidad y untuosidad. Por ende, se necesita un vino blanco de buena estructura y acidez, que limpie el paladar y te permita disfrutar el delicioso sabor.
Maduración
Hasta 3 estados de maduración en 60 días.
Presentación
Tradicional en horma de 1,300 kg y cuñas de 160 gr.
Periodo apto de consumo
60 días desde su fecha de elaboración.
