Este 27 de marzo el mundo celebra una de sus mejores y más antiguas creaciones gastronómicas: el queso. Ese maravilloso fermento lácteo, nacido hace más de 5000 años, muy posiblemente en la región mesopotámica. La leyenda -incomprobable, como tantas otras- cuenta de un árabe que utilizó el estómago de un cabrito para guardar leche durante...
Sabor y Calidad Premiada: Queso del Año y 10 premiados más.
En la pasada edición de la Expo Suipacha 2019, tuvimos el privilegio de ser premiados con 11 medallas dentro de uno de los concursos de quesos más importantes del país. Para nosotros cada premio en nuestro haber es realmente especial, cada mención es única, cada vez que logramos un premio recordamos el esfuerzo de todas las...
Sabor y textura: Las claves para ganar el concurso de quesos más importante del país
Con su exposición rural, la ciudad bonaerense de Suipacha se ha posicionado como la sede de uno de los principales concursos queseros a nivel nacional e internacional. En la Expo Suipacha 2019, Cabaña Piedras Blancas ganó el premio al “Mejor Queso de la Exposición” Las PyMES lácteas – y también varias firmas de renombre –...
Compartimos una reseña de Mil Recetas Vegetarianas sobre su visita a Suipacha y a nuestra fábrica.
Yamila de Mil Recetas Vegetarianas estuvo de visita por Suipacha y esta es su reseña sobre Cabaña Piedras Blancas. ¡Muchas gracias Yamila y Mil Recetas Vegetarianas por los comentarios! Ser vegetariano en… Suipacha: plantación de arándanos, almuerzo bien casero y tambo de cabras “…en auto nos dirigimos al último lugar de esta hermosa jornada...
Compartimos una nota de TheBubble.com donde el Espacio Piedras Blancas es señalado entre los mejores lugares donde comprar quesos de alta calidad en Buenos Aires.
Compartimos un extracto de la nota: The Top Places to Buy High-Quality Cheese in Buenos Aires publicada por The Bubble.com, donde el Espacio de Cabaña Piedras Blancas en Palermo es señalado como uno de los mejores lugares donde comprar quesos de alta calidad en Buenos Aires: Cabaña Piedras Blancas se especializa en quesos de cabra, lo cual...
Lácteos en la dieta: Importantes a lo largo de toda la vida.
Lácteos en la dieta: Importantes a lo largo de toda la vida. Lic Josefina Marcenaro jmarcenaro@hotmail.com Fuente: www.producirxxi.com.ar En nuestro país, las enfermedades relacionadas con la nutrición y el estilo de vida se han convertido en un problema severo de salud. Habitualmente se escucha hablar sobre la importancia de incluir todos los grupos de alimentos...
¡Estamos mudando nuestras oficinas de Administración y Ventas!
Estimados clientes y amigos, estamos mudando nuestras oficinas de Administración y Ventas. Por ese motivo, hasta nuevo aviso, para consultas y pedidos únicamente estará habilitado el cel: 15 4991 7961 en el horario habitual de lunes a viernes de 9 a 17 hs; además de nuestras habituales cuentas de correo electrónico. Disculpen las molestias.
Productos saludables de Cabaña Piedras Blancas: Quesos bajos en lactosa
Quesos bajos en lactosa: Como es sabido, la lactosa es el azúcar de la leche y está presente en todas las leches producidas por los mamíferos. Se trata de un disacárido formado por dos monosacáridos la glucosa y la galactosa. Ambos están unidos por una ligadura que la lactasa, (que es una enzima que...
Productos saludables de Cabañas Piedras Blancas: Leche de cabra en polvo.
Leche de cabra en polvo: Una de las principales proteína de leche es la llamada Caseína. Esta proteína está presente en todas las leches, sin embargo su estructura antigénica es diferente en cada una de ellas, lo que hace el sistema inmunológico de algunas personas manifiesten reacciones alérgicas ante la ingestión de leche de vaca,...