Ciruelas al licor y miel
Postre fácil, simple y potente a la vez, para acompañar con una buena copa de vino.
Necesitas:
- 1 ciruela en rodajas
- 1 cucharita de té de manteca
- 1 cucharada de miel
- licor a gusto, yo use de cassis
- 2 rodajas de Cendre
- galletas rotas o crumble
- frutos secos
Preparación:
En una sartén caliente derretimos la manteca, cuando esté bien caliente agregamos las ciruelas. Cocinamos hasta dorar de cada lado, agregamos la miel y el licor hasta evaporar todo el alcohol.
Servir en un plato las rodajas de queso Cendre, por encima apoyar las ciruelas y cubrir con la salsa. Espolvorear con galletitas rotas o crumble casero. Pueden agregar frutos secos para darle más crocante.
Servir las ciruelas tibias y acompañar con un buen vino.