cabrambert

Cabrambrie – Cabrambert

Queso de pasta blanda y cremosa, con siembra de hongos blancos comestibles en la superficie, que le confieren un aspecto blanco aterciopelado. Con la maduración se vuelve amarillenta, con tonos amoniacales en nariz, a la vez que su interior se vuelve más cremoso y el sabor más intenso. El color de la masa es blanco absoluto, debido a la ausencia de betacaroteno en la leche de cabra. Ideal para rellenos o gratinado sobre pastas, frito o tibio sobre ensaladas.

Período apto para consumo: 60 días desde la fecha de elaboración.

Presentación: Tradicional o a la Pimienta, en piezas de 180 gr., 280 gr. y 600 gr. aprox.

Premios
Mercoláctea 2005
Oro
Mercoláctea 2006
Bronce
Mercoláctea 2007
Oro
ExpoSuipacha 2011
Queso del Año
ExpoSuipacha 2011
Medalla de Oro
ExpoSuipacha 2012
Medalla de Oro
ExpoSuipacha 2012
Medalla de Plata
ExpoSuipacha 2016
Medalla de Oro
Nueva Helvecia 2010
Medalla de Oro
Nueva Helvecia 2011
Medalla de Oro

Espacio Piedras Blancas

En Palermo

Para todos los viajeros que disfrutan de parar en nuestra fábrica, degustar unos quesitos y llevarselos a casa para compartirlos con la familia y amigos, consigue todos los productos en Nuestro Espacio, directo de fabrica.

Encontraran todos nuestros productos en el Espacio Cabaña Piedras Blancas en Palermo.

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Jorge Luis Borges 1772, Palermo, CABA.
Martes a Sabado, De 12 a 20hs.

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