Chevrotin – Cabaña Piedras Blancas
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Chevrotin

Chevrotin

Es una sinfonía de sabores, de pasta húmeda semidura con superficie rugosa, con un intenso aroma, de sabor complejo, que se desgrana en la boca; con presencia de los tres tipos de notas: ácidas, lácticas y amoniacales, con un leve toque de dulce tostado y leve picor. Es una excitante mezcla de sensaciones.

Te proponemos disfrutar:

Recomendado para platos fríos y calientes, tanto en ensaladas como en hebras o en rellenos de pastas. Es un queso ideal para gratinar y darle un toque caprino a las preparaciones.

Acompañado con pasas de uva tiene un sabor exquisito.  La variedad de vinos blancos tradicionalmente marida muy bien con las recetas clásicas de quesos de cabra.

Sello: Hasta 2 estados de maduración en 180 días

Intensidad 4

Período apto de consumo: 180 días desde su fecha de elaboración.

Presentaciones:  hormas de 6,5 kg y cuñas de 0,200 kg

 

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Recetas

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Ingredientes -2 tazas de harina de arroz -1/2 taza mix de semillas -2 huevos -2 cucharadas aceite de oliva -sal rosada
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Ingredientes -Atún -Kale -Lechuga
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Premios

Mercoláctea 2008
Plata

Mercoláctea 2009
Oro

Mercoláctea 2009
Queso del Año

ExpoSuipacha 2008
Medalla de Plata

ExpoSuipacha 2008
Medalla de Plata

ExpoSuipacha 2012
Medalla de Bronce

ExpoSuipacha 2019
Medalla de Plata

Nueva Helvecia 2010
Medalla de Bronce

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