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Calidad premiada con sabor a campo.
Cabaña Piedras Blancas
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en Jorge L. Borges 1772, Palermo. CABA.
Martes a Sábados de 12 a 20hs  
Encontrarán todos nuestros productos
Piedras Blancas
Espacio

Cendre

Cendre

Petit Blackambert

Petit Blackambert

Leche de Cabra

Leche de Cabra

Pyrénées

Pyrénées

Brie – Minibrie

Brie – Minibrie

Sacre Coeur

Sacre Coeur

Chevrotin

Chevrotin

Camembert Bajo en Lactosa

Camembert Bajo en Lactosa

Petit Camembert

Petit Camembert

Pecorino

Pecorino

Espacio Piedras Blancas

En Palermo

Para todos los viajeros que disfrutan de parar en nuestra fábrica, degustar unos quesitos y llevarselos a casa para compartirlos con la familia y amigos, consigue todos los productos en Nuestro Espacio, directo de fabrica.

Encontrarán todos nuestros productos en el Espacio Cabaña Piedras Blancas en Palermo.

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Jorge Luis Borges 1772, Palermo, CABA.

Martes a Sábado, De 12 a 20hs.

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Tel. 0810-777-0272
 
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Notas destacadas
Ago.
10

Autor CPB / Blog / 0 Comentarios

Estimados clientes y amigos, estamos mudando nuestras oficinas de Administración y Ventas. Por ese motivo, hasta nuevo aviso, para consultas y pedidos únicamente estará  habilitado el cel: 15 4991 7961 en el horario habitual de lunes a viernes de 9 a 17 hs; además de nuestras habituales cuentas de correo electrónico.  Disculpen las molestias.
Jun.
25

Autor CPB / Blog / 0 Comentarios

  Quesos bajos en lactosa: Como es sabido, la lactosa es el azúcar de la leche y está presente en todas las leches producidas por los mamíferos. Se trata de un disacárido formado por dos monosacáridos la glucosa y la galactosa. Ambos están unidos por una ligadura que la lactasa, (que es una enzima que producen las células de la mucosa intestinal) es la encargada de romper para que estos monosacáridos puedan ser absorbidos desde la luz  intestinal hacia la sangre, y constituirse así en elementos muy importante para la nutrición. Cuando las células de la mucosa intestinal no producen lactasa, o bien la producen en muy pocas cantidades, suele producirse un fenómeno conocido como intolerancia a la lactosa.  Este proceso se desencadena porque al no separarse la lactosa, ésta queda durante más tiempo en la luz intestinal sin poder ser absorbida, y como consecuencia de esto se producen diferentes procesos fermentativos que dan origen en muchos casos a gases, cólicos intestinales y diarreas entre los síntomas más comunes. Cabaña Piedras Blancas, pensando en estas personas que padecen esta patología ha desarrollado una línea de productos bajos en lactosa, para lo cual la leche recién ordeñada es tratada con la enzima durante una determinada cantidad de tiempo, minimizando la cantidad de lactosa en la leche, con la cual posteriormente se elaboran diferentes tipos de quesos, a saber Cremoso, Cremoso sin agregado de sal, Camembert para los que gustan de este queso.

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