Un Deleite de sabores, es maravilloso, fundente, suave y agradable, de seductor aroma, que al madurar intensifica sus notas lácticas y amoniacales, de pasta blanda y corteza blanca comestible, que se derrite en tu boca.
Te proponemos disfrutar:
Recomendamos sacar de la heladera de 30 a 60 minutos antes de consumirlo para atemperarlo.
Sus diferentes estados de maduración hacen que se pueda consumir de distintas maneras, en distintas ocasiones y por paladares bien diferentes. Por su textura y sabor, puede consumirse en ensaladas, tibio o frio, gratinado sobre pastas, en rellenos y hasta en postres. Se llevan bien con los vinos blancos frescos y delicados como el Chardonnay. También un espumoso seco o un tinto de barrica como el Cabernet y el Tempranillo.
Sello: Hasta 3 estados de maduración en 60 días
Intensidad 2
Período apto de consumo: 60 días desde su fecha de elaboración.
Presentaciones: tradicional 1,300 kg o 0,160 kg.
ExpoSuipacha 2010
Medalla de Plata
ExpoSuipacha 2011
Medalla de Plata
ExpoSuipacha 2012
Medalla de Bronce
ExpoSuipacha 2013
Medalla de Oro
ExpoSuipacha 2019
Medalla de Plata
Nueva Helvecia 2011
Medalla de Oro
Nueva Helvecia 2011
Medalla de Oro Internacional
V Cata de Quesos Tandil 2012
Medalla de Plata
Deliciosa exhibición, de pasta semi dura que normalmente se sirve fundido, de una intensa señal aromática, con una textura suave al paladar, de agradable toque a manteca y salinidad media. Al servirse derretido se luce en la mesa.
Te proponemos disfrutarlo:
Se recomienda consumirlo caliente, combinándolo con verduras cocidas a la plancha, la raclettera o la parrilla.
Sello: Hasta 2 estados de maduración en 180 días
Intensidad: 2
Período apto de consumo: 180 días desde su fecha de elaboración.
Presentaciones: hormas de 3,800 kg., envasadas al vacío
Elegante y sofisticado, con una distinguida línea negra al centro, semi firme, de sabor suave, gusto salado, con una agradable textura al paladar. Su elegante línea negra, formada por carbón vegetal alimentario, genera tonos picantes con el paso del tiempo. El caballero del salón.
Te proponemos disfrutarlo:
Ideal para darle un toque diferente a las tablas y picadas, es fácil de comer y marida muy bien con los vinos tintos argentinos. También de maravilla con vinos blancos de buena estructura, que permitan equilibrar el sabor en el paladar.
Sello: Hasta 2 estados de maduración en 120 días
Intensidad: 2
Período apto de consumo: 120 días desde su fecha de elaboración
Presentaciones: piezas de 200 grs. aprox.
Libera la expresión de tu mesa con un sabor extra suave, de forma cilíndrica, pasta blanda y corteza blanca comestible. En boca es untuoso y fresco, con una deliciosa nota láctica final a manteca.
Disfrutá de composiciones maestras.
Te proponemos disfrutar:
Su formato permite liberar la creatividad en la presentación de platos y tablas.
Debido a su pasta blanda y untuosidad, va de maravilla con vinos que tengan un efecto de barrido del paladar, como un blanco refrescante y de buena acidez como el Chardonnay. También los tintos livianos como el Pinot Noir quedan muy bien con este tipo de quesos.
Sello: Hasta 3 estados de maduración en 60 días
Intensidad 1
Período apto de consumo: 60 días desde su elaboración.
Presentaciones: tradicional y pimienta, en piezas de 200 gr.
Es una doble sensación, firme contra la corteza y fundente en su corazón. De pasta blanda, brilloso, con una corteza blanca comestible. En boca su sabor es suave y untuoso, de un leve dejo amargo con una agradable nota a manteca. ¡Vive una deliciosa experiencia!
Algunas ideas:
Recomendamos sacar de la heladera de 30 a 60 minutos antes de consumirlo para atemperarlo.
Al igual que el Brie, es un queso muy versátil y puede consumirse en ensaladas, tibio o frio, gratinado sobre pastas, en rellenos y hasta en postres.
Va muy bien con vinos que tengan un efecto de barrido del paladar, como un blanco refrescante y de buena acidez; el que te permitirá que disfrutes de una gran experiencia.
Sello: Hasta 3 estados de maduración en 60 días
Intensidad 2
Período apto de consumo: 60 días desde su fecha de elaboración.
Presentaciones: tradicional y pimienta en hormas de 0,600 kg
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