Ingredientes 200 gr de galletitas de vainilla 100 gr de manteca (mantequilla) derretida 500 gr de queso Cabrauntar 170 gr de queso tipo Filadelfia 100 ml de crema de leche 170 gr de azúcar 4 huevos Una pizca de sal Extracto de vainilla, a gusto Mermelada de rosa mosqueta, a gusto Preparación Preparar la base...

Ingredientes 500 gr de almidón de mandioca 200 gr de queso Lusignan o queso Feta 150 gr de manteca (mantequilla) Sal, a gusto Preparación Preparar los ingredientes: Ralla el queso Lusignan o Feta. Derrite la manteca (mantequilla) y déjala enfriar un poco. Mezclar la masa: En un bol grande, mezcla el almidón de mandioca con...

Para una picadita, entradita o como guarnición healthy con ONDA.

Ingredientes 500 gr de arroz carnaroli Caldo en polvo de vegetales (suficiente para preparar 1.5 litros de caldo) 150 gr de queso Chevrotin Pimienta, a gusto Sal, a gusto 1 cebolla grande 2 puerros 200 gr de arvejas (pueden ser frescas o congeladas) 100 ml de vino blanco seco (opcional) 50 gr de manteca 2...

Ingredientes Para los ñoquis: 700 gr de calabaza 300 gr de harina 3 yemas Sal, a gusto Ajo, a gusto Romero, a gusto Tomillo, a gusto Queso cabrambrie, en cubos pequeños Para la crema de pistacho: 300 gr de crema de leche 100 gr de pistachos, pelados y sin sal Sal, a gusto Preparación Ñoquis:...

Ingredientes 1 palta (media por cada flor) 1/2 lusignan pimienta verde 2 cucharadas de jugo de limón Sal entrefina Pimienta negra Aceite de oliva Albahaca fresca Flores de violas   Procedimiento Tomar el Lusignan pimienta verde y cortarlo con una mandolina o un pelapapas de manera que queden láminas finas de queso. Luego tomar la...

Por un lado, base crocante de almendras, queso crema y pimentón, Cabrambrie en su punto justo, duraznos asados, albahaca y orégano fresco. Nada mal para arrancar una noche de verano. Para la base: 100 gr harina 0000 100 gr almendras tostadas y procesadas 4 gr sal fina 1 yema 85 gr manteca fría Es una masa...

Ingredientes 1 kg de boniato 1/2 cebolla 1 atado de espinaca Cendre 6 huevos 100 gr de almendras y pasas Sal y pimienta a gusto   Preparación Saltear la cebolla y la espinaca. Le agregamos el Cendre, los frutos secos y el boniato hecho previamente al horno. Mezclamos todo, sal y pimienta a gusto y...

Ingredientes matambre de vaca 1 unidad Pimiento rojo 1 unidad Pimiento verde 1 unidad Oliva 100cc Vino blanco 250cc Queso Brie piedras blancas a gusto Cebolla de verdeo parte verde 100g Preparación 1- Cocinar el matambre él leche durante aproximadamente 1h 2- saltear los pimientos junto con la cebolla, una vez dorados desglasamos con vino...

Ingredientes 1 zapallo cabutia 1 ramita de puerro 1 cebolla 2 zucchinis 10 gambas o langostinos Petit Lusignan Finas Hierbas 75 gr de manteca 100 cc. aceite de oliva 50 gr harina 150 cc leche 1 chorrito de whisky pimentón ahumado a gusto   Procedimiento Limpiamos el zapallo, lo salpimentamos, aceite de oliva, lo envolvemos...

¡DE LI CIA! ¿A quien le gusta el risotto? ¡¡Ya tenés un nuevo candidato favorito para tu próximo almuerzo!!   Ingredientes para 4 porciones: - 240 gr arroz doble carolina / carnaroli - 50 g manteca - 750 ml de caldo de caldo de verduras + hierbas aromáticas (orégano, romero, tomillo...) - 1/2 calabaza - 1...

El relleno podes hacerlo con lo que mas te guste, aunque me animo a decirte que esta combinación de queso, alcaucil, arvejas y pickles la rompe.   Ingredientes para wraps: Rinde 7 unidades (80 gr cada uno) 120 gr harina 0000 120 gr harina integral 4 gr sal fina 40 gr semillas 30 gr aceite...

Si queres mimar y dar a tus amigos una grata sorprewsa podes hacer este Cabrambert envuelto en masa filo. ELIXIR. Es algo simple pero distinto y qué hermoso el momento cuando se corta la primera tajada y BUM! Explota el sabor y la textura de este tremendo queso de cabra. Vas a necesitar: 1 Petit...

Este postre delicado y para paladares selectos nos acerca a una experiencia de restaurante. Una combinación glamorosa de queso de cabra @cpiedrasblancas , miel de caña y fruta de estación. Vamos con la receta. Para 4 tartas individuales: 250g harina 0000 125g manteca fría en cubos 125g azúcar 1 huevo 2g sal fina Para el relleno: 170g crema...

Cuadraditos de polenta y queso   Algo tan sencillo y fácil como la polenta suele ser aburrida, pero con este plato lo damos vuelta y lo transformamos en algo super rico y sencillo para los días de verano! Ingredientes: 1 taza de polenta 2 tazas de agua un puñado de queso Pyrénées pan rallado sal y...

Tarta de zucchini Nunca había probado hacer tarta con zucchini, lo vi en la verdulería y dije vamos a probar ! Y salió increíble, con solo dos ingredientes y mucho amor podemos crear cosas riquísimas ! Ingredientes: 2  zucchinis rallados 2 cebollas caramelizadas 2 dientes de ajo picado 1 huevo Trozos de Petit Cube a gusto Sal y...

Hervimos una papa pelada y entera 10 minutos. Tiene que quedar durita pero tenemos que poder pinchar con el cuchillo. Sacamos del agua, dejamos enfriar y llevamos a heladera hasta enfriar bien bien. Rallamos grueso la papa, agregamos un poco de manteca derretida, sal y condimentos a gusto. En una sartén bien caliente, rociamos con...

Un resaltador de sabores, una bomba aromática o una fiesta de texturas. Llamálo como vos quieras, este chutney es un poema y ni te digo como queda con un quesito de cabra. Para el Chutney Ingredientes para 500g aprox. 2 peras grandes 1 cebolla grande 1 taza vinagre de vino ½ taza de azúcar mascabo...

Capeletis rosa rellenos de berenjena ahumada y Chevrotin, con caldo de col morada. Para los capeletis: 300 g de harina100 g de sémola 2 huevos 2 remolachas chicas Sal rosa Preparación: Lava y cocina las remolachas con piel en abundante agua, Cuela, pasa por agua fría y pela, procésala junto a los huevos. Forma una...

Para darle otro gustito al pancito para los mates hice estos de queso de cabra! Ingredientes: 200 gr. de premezcla 2 cucharadas de polvo para hornear 1 huevo 1 cucharada de levadura + 1 cucharita de azucar y espumar en 50 ml agua tibia 50 ml de leche tibia 20 ml de agua tibia 1 cucharadita de...

Vamos a hacer una masa crocante y fina, un relleno muy sabroso gracias al delicioso (y ÚNICO) queso Cabrauntar y para rematarla bien arriba, agregamos textura y color con unos elegantes espárragos patagónicos. Para la masa: 220g de harina 0000 90g manteca fría en cubos 2g de sal 1 huevo Para el relleno: 230g Cabrauntar...

Tapioca rellena Comida rápida si las hay, liviana, veraniega, para todos los gustos. Ingredientes: Tapioca c/n cebolla en vinagre queso Petit Cube Remolacha hervida lechuga (u hojas verdes a elección) aderezo: confitura de mango y jengibre, aceto, aceite de oliva y armo una salsita Preparación: En una sartén bien caliente del tamaño que quieran y sin agregarle...

Se están yendo de a poco los días fríos, pero cuando tocan, está bueno tener un plato calentito! Ingredientes: (todo depende del tamaño de la fuente) calabaza cocida pisada (anco, kabutia o si quieren batata/boniato) cebolla mediana cortada en cubitos choclo cocido (cortamos y secamos los granitos) queso Camembert Miel c/n sal y condimentos a...

Siempre hay que usar todo lo que te ofrece la verdura, nada se desecha... y todo tiene una vuelta. Así que con las hojas de remolacha, sale una tarta! Ingredientes: 2 atados de hojas de remolacha 2 cebollas cortadas en juliana 2 dientes de ajo picados hongos secos (hidratados previamente en agua caliente, colados y...

 Ingredientes para la masa Harina integral 200g Manteca 80g Huevo 1 Sal 2g Ingredientes para el relleno Queso cabrauntar 200g Crema 200ml Huevo 1 Pimienta negra 3 manzanas rojas 125g azúcar Agua c/n Manteca c/n  Procedimiento: Primero que nada, hacé la masa. Siempre que hacemos masas quebradas es importante que no las amasemos. Arrancamos con...

Ciruelas al licor y miel Postre fácil, simple y potente a la vez, para acompañar con una buena copa de vino. Necesitas: 1 ciruela en rodajas 1 cucharita de té de manteca 1 cucharada de miel licor a gusto, yo use de cassis 2 rodajas de Cendre galletas rotas o crumble frutos secos Preparación: En una sartén...

Ingredientes brócoli blanqueado (la cantidad depende del tamaño de la fuente que vayan a usar) 450 ml de leche caliente 1 cucharada sopera de manteca 1 cucharada de almidón de maíz 2 dientes de ajo nuez moscada sal y pimienta blanca a gusto queso rallado fino Ligne Noire Preparación: Para la salsa blanca, en una...

Cuando uno está apurado, necesita algo rápido y fácil de hacer para almorzar y seguir el día. Las bruschettas son la mejor opción! Ingredientes Rodaja de pan de masa madre integral sin gluten (pueden usar cualquier pan que tengan) un par de hojas de kale limpias ajo fileteado tomates cherry queso Brie aceite de oliva pimienta...

Croquetas de Risotto El otro día hice un risotto que salió espectacular y lo que me sobró quedó en la heladera. Así que se me ocurrió hacer unas croquetas de sobras de risotto, para darle otra forma a una misma receta. Ingredientes restos del risotto queso Ligne Noirerallado fino a gusto pan rallado 1 huevo sal...

Ingredientes : 🧀Una kabutia mediana 🧀1 cebolla picada 🧀2 dientes de ajo picado 🧀4 bollitos de espinaca congelada 🧀1 taza de arroz integral cocido 🧀queso Lusignan Natural de @cpiedrasblancas rallado grueso 🧀sal y pimienta blanca a gusto Preparación: Con horno medio cocinamos la kabutia entera, hasta que pinchemos y atravesemos sin problema con el cuchillo. Una vez...

Ingredientes: 1 cebolla mediana picada chiquita 1 diente de ajo picado 2 tazas de arroz carnaroli 1 chorro de vino blanco caldo de verduras caliente queso Ligne Noire rallado fino 1 cucharada de manteca sal y pimienta a gusto aceite c/n Preparación: En una sartén profunda vamos a rehogar la cebolla y el ajo en...

Ingredientes 1 Pera Queso Brie Aceto balsámico (un chorrito) Miel (una cucharada) Manteca Aceite Garrapiñada de girasol Procedimiento: Pelamos la pera bien y la cortamos en gajos. En una sartén bien caliente derretimos una nuez de manteca con un poquito de aceite para que no se queme. Agregamos las peras, miel, el aceto y dejamos...

Esta receta se puede servir tibia o fría, de cualquier forma queda impecable! Ingredientes creppes (rinden 8 medianos): 1/2 taza de almidón de maíz 2 cucharadas soperas de trigo sarraceno 1/2 taza de leche sal c/n 1 cucharadita de aceite Relleno: Queso Brie Rúcula Tomates cherry Pesto   Procedimiento: En un bowl mezclamos todos los...

receta hiper rica, de esas que no queres que se terminen más, y que se transforman automáticamente en uno de tus platos preferidos.

Ingredientes

-1 pak choi verde

-2 cdas de aceite de oliva

-2 cdas de queso crema ⠀⠀⠀

Ingredientes

-Espinaca
-Zanahoria
-Tomates secos
-Coliflor al curry

Ingredientes

-Berenjenas

-Queso CABRAUNTAR

-Queso blanco

-Queso PECORINO

Cheesecake con un gustito súper original y ademas .. saludable! Animate probarlo!

Flan de dulce de leche de cabra y leche condensada. Una bomba que queda súper aireado y suave.

El queso pecorino le da un gustito increible. Ideal para las fiestas o una picada

Scons de queso feta y pepato: Dos quesos con diferentes características que juntos te vuelven loco!

Chevrotin y crottin! Dos variedades que le dan un nuevo sabor al clásico chipa que estamos acostumbrados a comer.

Para hacer este mini cake de panqueques, dulce de leche de cabra y frambuesas vas a necesitar

Reemplazamos parte del queso clásico para cheesecake por el cabrauntar! El ácido del mango con el dejo característico del queso de cabra es una combinación increíblemente rica.

Cookies saladas de queso brie! Ideales para tomar el té, una picada o un snack en cualquier momento del día.

Hoy vamos a hacer unos mini carrot cakes. Mini bombas de sabor intenso!

Una ensalada con mucha onda! Y no lleva nada de tiempo hacerla. Hojas verdes, mango, granola y feta!
Recomendamos acompañarla con una buena limonada!

La mejor ensalada agridulce de tu vida!
Espinacas, peras salteadas, nueces crunch y queso azul!

Pizza de cous cous! Animate a lo agridulce, te va a encantar!

Para una picadita, entradita o como guarnición healthy con ONDA.

Una tentación de cacao amargo y dulce de leche de cabra.
Para compartir y disfrutar!

Combiná queso cabrauntar, granola, mango y maracuyá!
Un gran postre o un delicioso desayuno para empezar el día a full!

Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

Ingredientes

-3 tazas de arroz cocido

-2 huevos

-1 cucharada yogur griego o queso crema descremada. (Lo que no pueden consumir lactosa, pueden obviarlo)

-Sal rosada, ajo en polvo, pimienta negra.

Ingredientes

-5 claras

-1/2 taza harina integral

-1/2 taza harina de arroz

-2 cucharadas aceite de oliva

Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

Ingredientes

Para 4 mini pizzas:

-3 huevos + 3 claras

-2 puñados de espinaca

-4 cucharadas harina de arroz

Ingredientes

Para 9 cuadraditos:

-3 remolachas cocidas y peladas

-1 cebollas chicas pelada y picada bien chiquita.

Ingredientes

-2 tazas puré de calabaza

-1 taza salvado de avena (pueden usar integral o de arroz para los gluten free)

-1 cucharada ajo en polvo

Ingredientes

-2 tazas de harina de arroz

-1/2 taza mix de semillas

-2 huevos -2 cucharadas aceite de oliva -sal rosada

Colocar los frutos secos en el horno unos pocos minutos y tostarlos.
Sacarle los carozos a los dátiles y cortarlos en pedacitos.

Ingredientes

Para las tapitas:

-1/2 taza de harina de avena.

-3 cdas de coco rallado.

Esta ensalada se convirtió en una de mis preferidas. Es súper armónica y equilibrada, porque aporta todos los nutrientes y es ideal para servir en año nuevo porque es rendidora, e ideal para quienes no son fan de las ensaladas y vegetales crudos. Podés usar las proporciones que sepas que más van a copar. Yo...

Ingredientes

-½ taza de yogur natural

-DULCE DE LECHE DE CABRA

-2 cucharadas soperas de queso untable descremado

Ingredientes -2 tazas de harina de trigo integral orgánica -1 taza de leche descremada -7 cdas de ghee -7 cdas de puré de calabaza -1 cdita de sal -1 cda de polvo para hornear -Pedacitos de queso FETA Preparación Integrar todo menos los pedacitos de queso y amasar apenitas. Si es necesario llevar al freezer...

Ingredientes

-Atún

-Kale

-Lechuga

Ingredientes -1/2 zapallo -1 choclo -2 cucharadas de queso CABRAUNTAR -c/n de sal y pimienta -12 tapas de empanadas de copetin -1 huevo -c/n de semillas de girasol Preparación Cocinar la calabaza en el horno y hervir el choclo. Pisar la calabaza y desgranar el choclo, agregar el queso y salpimentar. Armar las empanaditas y...

Ingredientes

-1 bandeja de portobellos.

-500 gramos de arroz carnaroli.

-2 cassette de queso CREMOSO SIN SAL.

Ingredientes

-Morrón amarillo.

-Tomates cherry.

-Palta.

Ingredientes
– 1 coliflor
– 1 morron
– 1 cebolla de verdeo
– 1 cucharada de curry

Ingredientes
– Bananas
– DULCE DE LECHE DE CABRA
– Chocolate con maní
– Leche (yo use de coco pero pueden usar la que más les guste)

Ingredientes
– 12 tapas copetin
– 8 hongos portobellos
– 3 cebollas
– 50 gramos de queso CREMOSO SIN LACTOSA

Ingredientes - Calabaza y zanahoria - 1 Berenjena - 2 Zapallitos - c/n Queso CABRAUNTAR - 1 Huevo y dos claras - Condimentos c/n Procedimiento 1 - Cocina la calabaza, y hacela puré. También cocina en rodajas la berenjena, el zapallito y la zanahoria 2 - Engrasa una fuente con aceite de coco y coloca...